El Rei Carnestoltes, durant uns dies, ens deixava fer les coses que durant un any estan prohibides o mal vistes com el fet de disfressar-nos, jugar, cantar, fer bromes...
El mateix dia que s’acaba la disbauxa arriba la Vella Quaresma enemiga del Rei Carnestoltes. Té set cames, una per a cada setmana d’aquest període que ve després del carnaval , i que dura 40 dies. Durant el regnat de la Vella Quaresma no es poden cometre excessos, com per exemple, menjar molt.
Durant els dies de Carnaval, el rei Carnestoltes i la vella Quaresma mantenen una lluita. La vella Quaresma acaba guanyant, i s'abandonen les lleis del rei Carnestoltes: els banquets, la festa boja i el desordre donen pas al dejuni, a l'ordre, a la calma.
Segons la tradició, els menjars abundants es canvien per un règim de sopes amb oli, verdura i aigua. Només els diumenges es podia menjar peix. Per això, la vella Quaresma porta sempre un tros de bacallà.
A la nostra escola el dia de l’enterrament de la sardina li diem adéu a en Carnestoltes i acte seguit entra la Vella Quaresma per posar ordre a la disbauxa.
Cada divendres durant set setmanes li tallarem un pota a la Vella Quaresma i li cantarem una cançó. Quan s’acabin les potes ja estarem a les vacances de Pasqua.
Les nostres Sardines són aquestes fetes amb paper de diari i pipes salades. La idea d'aquesta sardina la vaig agafar del blog Mira Què Fem Ara!
I les nostres Velles seran aquestes :La idees d'aquestes Velles l'hem agafat del blog Els Petits Infants
